Mityba gastroduodenitui

Maistas turi būti virti ant vandens ar poros, trinamas, su išsaugotais dantimis, žuvis ir mėsa gali būti suvartojama gabalas. Kepti individualius patiekalus, bet be plutos. Paimkite maistą 4-5 kartus per dieną tame pačiame laikrodyje. Pašalinkite labai karštus ir šaltus patiekalus.

Leidžiama:

• Gėrimai - Tvirtinimo arbata, arbata su pienu arba grietinėle, silpna kakavos su pienu arba grietinėle.
• Duonos gaminiai - kviečių duona balta, vakarinė kepimo, balti trupiniai, slapukai yra nemokami arba galerija.
• Užkandžiai - sūris neskrydis, kumpis yra mažai riebalų ir nesūdyta, virtos daržovės salotos, mėsos ir žuvies, doktorantūros dešra, pieno ir mitybos.
• Pienas ir pieno produktai - kietas pienas, sausas arba kondensuotas, grietinėlė, varškės sūris.
• Riebalai - sviesto crystrome, rafinuoti augaliniai aliejai gatavų patiekalų.
• Kiaušiniai ir kiaušinių patiekalai - kiaušinių kalnų, omleto garai, ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną.
• Sriubos - sriubos iš trintuvo, tyrės sriuba pagamintos iš virtų daržovių (išskyrus kopūstus) ant grūdų ir leistinų daržovių, pieno sriuba su maža vermicelline. Pienas, kremas, kiaušinis Pridėti sriubas.
• Daržovės - bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, ankstyvasis moliūgų ir cukinijos, ribotas - žalieji žirniai, smulkiai mažos krapai - sriubos.
• Mėsos ir žuvies patiekalai - jautiena yra mažai riebalai, veršiena, vištiena, triušis, kalakutiena, mažai riebalų veislės žuvų (lydekų ešeriai, karpiai, ešeriai ir kiti.), paruošti garų komplektą, souffle, bulvių bulves, zaras, kryptis, virti.
• Javai - manna, ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, košė verda ant pieno ar vandens.
• Vermichel arba makaronai melko kapotų, virti.
• Vaisiai, uogos, saldainiai - saldžiosios subrendimo vaisių veislės, uogos kompotų, želė, putų, želė, kepta, cukraus, uogienės, džemai, ganymas.
• Sultys - žaliavos iš leistinų daržovių, saldžių uogų ir vaisių, rožių klubų nuoviras.

• Mėsa, žuvis ir stiprios daržovių krėmai ir sultiniai, grybai, riebalinės medžiagos ir žuvys, pjautuvas, rūkyta, marinatai, mėsos ir konservuotos žuvys.
• Tešla, pyragai, juoda duona.
• Žalieji ne įstrigę daržovės ir vaisiai, ledai.
• Kvass, juoda kava, gazuoti gėrimai, šokoladas.
• Visos padažai be dairy.
• Daržovės - baltos kopūstos, ropės, ridikai, sorelis, špinatai, svogūnai, agurkai, visi daržovių užkandžiai konservuoti maisto produktai.

Jei turite didelį skausmą, gydytojas paskiria pirmuosius 7-8 gydymo dienas dideliais apribojimais: visiškai duona, bet kokios daržovės, užkandžiai, visi patiekalai - tik raganų forma.

Dietos numeris 2

Lėtiniuose gastroduodenituose su sekrecijos nepakankamumu, dieta taikoma kompozicijai, kurios apima sandarinimo medžiagas.

Patiekalai gali būti virti, troškinti, kepti, kepti be apvalios plutos susidarymo (nesijaudinkite trupiniais ir miltais), pageidautina sutraiškomi produktai.

Leidžiama:

• Gėrimai - arbata su pienu, kakavos, kavos vandeniu ir su pienu arba grietinėle.
• Sultys - daržovės, uogų, praskiestos vandeniu, rizika rožės.



• Duonos gaminiai - kviečių duona balta ir pilka vakar kepimas, netinkamas kepinių rūšys ir sausainiai, sausas sausainiai.
• Užkandžiai - sūris nenaudotas, stumiama silkė, žuvis, mėsa ir kalba, šviežios pomidorų salotos, virtos daržovės su mėsa, žuvimi, kiaušiniais, dešra mityba, doktorantūra, kumpis, ne riebalai, ponia, ponia, kepenų pakuotė, daržovės Pate, daržovių Chang Sturgeon ikrai.
• Pienas ir pieno produktai - pienas su arbata ir kitais gėrimais ir kaip skirtingų patiekalų dalis, sausas ir kondensuotas pienas gėrimuose ir induose, varškės, sūris, prostrochy, kefyras, acidopofilinis pienas.
• Riebalai - sviesto kreminis, grūdintas, daržovės rafinuotas, geresnis alyvmedis.
• Kiaušiniai ir kiaušinių produktai - kiaušinių kalneliai, omletas be šiurkščiavilnių plutos arba pasiruoškite pora.
• Sriubos - skirtingos sriubos ant silpnos ne riebios mėsos, žuvies, grybų sultinių ir ant daržovių drąsos su smulkiai supjaustytomis arba trinančiomis daržovėmis, trintuvėmis (sriuba, sriubos, grietinėlės), borscht, vabzdžiai, sriuba iš šviežių kopūstų smulkiai supjaustyti sutrikdytos daržovės.
• Mėsos ir žuvies patiekalai - įvairūs produktai katilo forma nuo mažai riebalų jautienos, veršienos, kiaulienos, ėriukų, paukščių, kapotų produktų iš žuvų, galite kepti be dugno su duonos, mėsos ir dūmų griežinėliais.
• Šaltas ir makaronų - košė košės, pusiau napikai, puddings kepti, plyšiai nuo kryžiaus, skrudintos taip, kad nebūtų suformuota pluta, makaronai, smulkiai virti, virti vermišeliai, košė yra paruošti ant vandens arba pieno pridedant.
• Pieno produktai - kefyras, prostokvash ir kiti fermentuoti pieno gėrimai, švieži vartiniai natūrali forma ir patiekaluose (souffle, pudingas, pudingas, koldūnai), tarkuotas sūris arba griežinėliai, grietinėlė iki 25 g vienam patiekalui, pienui ar grietinėlei patiekalai ir gėrimai.
• Daržovės ir žalumynai - bulvės iš įvairių daržovių, pudingo, daržovių statrets, virtų, troškintų, tyrės, puodai arba gabalai, bulvės, cukinijos, moliūgų, morkos, runkeliai, žiediniai kopūstai; Su toleravimu - baltieji kopūstai, žalieji žirniai, prinokę pomidorai; Į patiekalų pridedama smulkiai globiruotų žalumynų.
• Vaisiai ir uogos, saldžiosios patiekalai ir cukraus produktai - brandūs vaisiai ir uogos trina kompotes, bulvių bulvės, želė, želė, mousses. Cukrus, medus, saldainiai, uogienė. Obuoliai kepenys, su mandarinu, apelsinais, arbūzais, vynuogėmis be odos.
• Padažai - ant laisvos mėsos, žuvies, grybų ir daržovių.
• Gėrimai - arbata su citrina, kava ir kakava ant vandens ir su pienu, sultys daržovėmis, uogų, praskiestos vandeniu, Rosehip ir sėlenos rizika.

Draudžiama:

• Produktai iš šiltos vamzdžio tešlos, keptos mėsos ir žuvies, supjaustyti duonos mėsos ir žuvies riebalų veislės, marinuotės, rūkytos, marinatai, mėsa ir žuvys ir kt. Kabelių užkandžių barai.
• Šalto gėrimų, giros, ledai.
• Salo kiauliena ir kulinarijos riebalai, garstyčios, krienai.
• Šokoladas, grietinėlės produktai.
• Figos, datos, uogos su grubus grūdais (aviečių, raudonųjų serbentų) arba šiurkštus odos (agrastų), vynuogių sultys.
• Iš daržovių - svogūnų, ridikėliai, ridikai, agurkai, kelnės, česnakai, grybai, saldžiosios pipirai, ankštiniai.

Mineraliniai vandenys yra naudingi, tačiau prieš juos konsultuodamas, būtina išsiaiškinti skrandžio sekrecijos pobūdį (normalus, padidėjęs arba sumažintas rūgštingumas). Ligų skrandžio ir dvylikapirštės žarnos atveju naudojami šie mineraliniai vandenys: «Borjomi», «Essentuki Nr. 4», «Essentuki Nr. 17», «Smirnovskaya», «Slavyanovskaya», «Narzanas». Su įprastu sekrecija, mineralinis vanduo yra girtas 30—40 minučių prieš valgį — Lėtai, mažos sips. Sumažinta sekrecija — 10—15 minučių prieš valgį, lėtai, mažos sips. Su padidėjusi sekrecija, svarbu, kad mineralinis vanduo būtų šildomas iki 40^OC, gerti vandenį reikia greitai, dideli sips 1—1,5 valandos prieš valgį. Kūdikis yra geriau duoti natūralius vitaminus, pavyzdžiui, arbatos pavidalu nuo rožių jojimo vaisių ar juodųjų serbentų. Su stipriais "Alkanas skausmas" Rekomenduojama gerti silpną šiltą arbatą su baltais duonais.