Mate tampa vis populiaresnis ne tik Europoje, bet ir Rusijoje. Sužinokite, kaip užvirinti draugą, kuris yra naudingas egzotinėje arbatoje.
Turinys
Jei paklausiate ką nors, ką geria jis nori gerti per dieną, tada greičiausiai girdi atsakydamas «Arbata» arba. \ T «Kavos kava». Mes nebesireiškiame apie save be šių gėrimų, jie jau seniai tapo tradiciniais, be perdėtos, bet kuriai šaliai.
Ir nuostabiausias tai, kad neseniai jie turi rimtų konkurentų! Vienas iš jų yra sparčiai populiarus arbatos mate. Tuo tarpu šis gėrimas jau seniai žinomas ir meilė Lotynų Amerikoje ir dabar tiesiog užkariauja naujų gerbėjų visame pasaulyje.
Susitikti su draugu
Tiesą sakant, jei jis yra griežtai vertinamas, tada mate arbata nėra nei užgaidus. Jei arbata yra arbatos krūmų lapai, tada mate yra visžalių Padūbajos paragvajaus augalų lapai ir stiebai. Tai yra filijaus medžio krūmas su lygioje baltos žievės, kuri lauke auga iki 15 metrų aukščio. Bet ant plantacijų, šie medžiai nukirsta, kad suformuotų tvarkingus krūmus iki dviejų metrų, kad būtų lengviau vėliau jaunų ūglių kolekcija.
Šis augalas yra dažnas Paragvajaus, Pietų Brazilijos ir Argentinos dalies kaimo vietovėje. Botanika priklauso Holly, vaistininkai vadina "Mate Folium" gamyklą, o "Selva", Kechua ir Guarani - Ka-A indėnų gyventojus.
Mate lee yerba - tai yra paties gėrimų, gauto iš krūmo, pavadinimas. Mokslininkai dar nepatenka į vieną nuomonę dėl pirmųjų ar antrų skiemų žodžių, kad pabrėžtų, todėl leidžiama ištarti «Bičiulis» ir. \ T «Bičiulis». Tiesa, tikrosios žinovai pripažįsta dėmesį tik pirmuoju skiemeniu, nes jie sako Lotynų Amerikoje, Yerba tėvynėje.
Be geros mate, dulkės turi būti, kuri tarnauja kaip dešiniojo džiovinimo indikatorius, nedideli stiebų ir trapių lakštų gabaliukai. Žinoma, idealiu atveju Yerba Mate turi būti supakuota, tai yra nedelsiant Lotynų Amerikoje. Taigi pirkti paragvajaus arbatą, atkreipkite dėmesį į tai.
Senovės gėrimo istorija
Pagal "flylook" legendą, kuri jau yra nuostabi Lotynų Amerikoje!) ir "SiegyGleze" Paiya Shoum (arba "Payaya" triukšmo kitoms versijoms) su savo retinue keliavo ir sustabdė nakvynę namuose, praradusi miškuose. Šeimininkai, gilus vyras ir jo nepalyginamas grožio dukra, davė jiems visas savo scantizus.
Dėl šio Paiya Shoum padėkojo senam žmogui. Sužinojęs, kad jis slepia savo dukterį iš žmonių, jis pažadėjo ją paversti į augalą, aprūpintas stebuklingomis savybėmis, kurios mėgsta visą pasaulį. Todėl pasirodė ka-a, kurio lapai davė stiprumą ir išgydytą ligą.
Sudėtis Mate
Mate turi tikrai unikalią sudėtį. Šiame gėrime, ryškus vitaminų ir mikroelementų kiekis, tai tikrai turi nuostabias gydymo savybes. Pasak Mokslininkų iš Paryžiaus pastelio ir Paryžiaus mokslo draugijos mokslininkų, jame yra vitaminų A, C, E, P, B grupės vitaminai (ir daugiau nei gimdos bičių medaus koncentracija!), magnio, kalcio, geležies, vario, sieros, nikotino rūgšties, pantoteno rūgšties ir daug daugiau.
Yerba Mate yra Mateen, kuris, panašus į kofeiną, netenka jo šalutinio poveikio, pvz., Didelio širdies plakimo, drebulys ir nervų drebulys.
Mateeine - asmens fizinės ir psichinės veiklos stimuliatorius su minkštu veikimu ir nesukeltų. Jis padeda asmeniui likti švieži, surinkta, ir taip pat sukelia nardymą į gilesnį miegą. Taigi, jei jums reikia gerai miegoti nedidelį laiką: gerti mate.
Paragvajaus arbata žymiai sumažina depresijos, neurozės, nerimą keliančius sindromus apraiškas, reguliuoja miego ciklą. Daugelis mokslininkų atkreipia dėmesį į gėrimų imunostimuliacinį poveikį ir netgi reikalauti naudoti didelių miestų gyventojus, t.Iki. Deguonis ir chlorofilas, esantis mate padėti kraujo valymui.
Be šio neįtikėtino vitaminų ir mikroelementų derinio, Mate padidina didelio tankio lipoproteinų lygį kraujyje, o tai reiškia HDL cholesterolio padidėjimą (nustebinant «Geras cholesterolio kiekis»). Tuo pačiu metu mokslininkai pastebi, kad labai sumažėjo «Vargšas», LDL-cholesterolio. \ T. Būtent šis mechanizmas yra geriausias širdies ir kraujagyslių ligų prevencija ir tam tikrų tipų onkologijos.
Yra tik vienas dalykas «Bet»: Onkologijos instituto prašymu Montevideo (Urugvajaus sostinė) prašymu pripažinta karšto kilimėlio naudojimas «Galbūt kancerogenic». Manoma, kad karšto gėrimo naudojimas gali sukelti stemplės onkologiją. Tačiau teisingumas dėl to būtina pridėti, kad šiluminė žala stemplei, kuri gali sukelti vėžinių ligų, gali būti vadinamas ne tik pernelyg karšto mate.
Taigi yra sprendimas: negerkite mate į išlydyto metalo temperatūrą, kaip jie darė Paragvajaus temperatūroje.
Brew Mate
Žinoma, galite tiesiog mesti miltelius į puodelį, užvirinti jį su karštu vandeniu, vandentiekio cukrumi, maišykite ir gerkite. Bet tada, be garantuotos alpimas, visi gėrimų žinovai, jūs rizikuojate vieną kartą ir amžinai ne įvertinti mate skonį.
Teisingai gerti mate nuo specialių patiekalų - Calabas (Calabas, Kalabas pavadinimai leidžiami) per metalo vamzdis bombilla (arba bombardavimas). Klasikinė Calebas yra šiek tiek kalimo moliūgų.
Tačiau šiuo metu, išskyrus moliūgų, gaminami mediniai, metaliniai ir netgi plastikiniai Calebas. Bombardavimo vamzdis visada pagamintas iš metalo, nerūdijančio plieno ar sidabro, nors seniai ir vamzdžiai buvo tik tuščiaviduriai augalai stiebai. Bomobilla, tiesi arba išlenkta, tačiau ji visada baigiasi plokščiu, lyginant su likusiu vamzdeliu ir plačiu "Pitchfork".
Ekspertai teigia, kad negalite nedelsiant nusipirkti Calebo ir tiesiog grįžti namo, gerti iš jo. Pirma, patiekalai turi būti paruošti. Guru «Mandumas» Atlikti kompleksinį valymą su cukranendrių degtinės, brendžio ar anglies. Bet pradedantiesiems mes patarsime paprasčiausią kelią valyti. Calaboje užmigti mate, apie 2/3 laivo tūrio. Užpildykite karštu vandeniu, bet ne virimo metu!
Nepadengta, palikite Calebas už dieną ir tada supilkite infuziją ir atsargiai, pageidautina minkšta šluostė švarus calabas.
Bet pakuotė yra paruošta, galite pradėti virti. Taigi, Calebas, įdėkite Yerba mate miltelių savo pasirinktą rūšį, kuris dabar yra puikus rinkinys, nuo klasikinio į braškių ar citrinų. Užmigti ant 2/3 Calebo tūrio, uždarykite jį su savo delnu ir šiek tiek pakratykite. Dabar didelės frakcijos yra nudažytos apačioje.
Tentas Calebas taip, kad visi suvirintai būtų kruopščiai pažvelgė į vieną sieną. Dabar įdėkite į tuštumą po kita sienų bombardavimu ir sklandžiai grįžti į vertikalią padėtį. Po to, karšta, bet ne verdančio vandens (puiki temperatūra 70-80 laipsnių) kruopščiai supilkite suvirinimą, bet ne visiškai, bet į miltelių ir bombiljono sankirtos lygį. Tuo pačiu metu bombardavimo skylė turi būti prijungta pirštu, kad pjovimo dalelės nepatenka į vamzdį.
Duokite momentą minutę, kita, kad suvirinimas yra visiškai sudrėkintas ir šiek tiek paspaudžiamas, o tada kruopščiai nuvalykite vandenį į beveik viršutinę Calabą. Be alaus, mate bombillion ne pereiti ir ne maišyti ją pasveikinti!
Mes geriame mate
Gėrimas gėrimas, tą pačią dalį miltelių, tiesiogine prasme prarasti skonį. Sakoma, kad labiausiai skanus draugas po ketvirtojo alaus. Pasirinktinai galite pridėti cukrų ar melasą gerti, pieną ar ledą, jūs netgi galite virti draugą. Tiesa, tada specialus stiklainis virti, palai.
Jei geriate mate retai, tada po naudojant indą, nuplaukite jį ir bombarduoti ir įdėkite Calebas su kaklo žemyn iki vandens laisvos stiklo ant sienų. Ir jei kas nors gėrimai kiekvieną dieną, tada Calebas negali būti nuplaunamas, bet tik nuplaukite, laikykite šlapias, papildomai pavaldus kiekvienam suvirinimui.
Mate - skanus ir savotiškas gėrimas su neabejotinėmis gydomųjų savybių. Rekomenduojame tikrai pabandyti Paragvajaus arbatą ir parengti savo nuomonę. Ir, galbūt, šis gėrimas netgi galės nuleisti pažįstamą arbatą ir kavą!
