Vitaminas C arba askorbo rūgštis

Kas yra vitamino C arba askorbo rūgštis? Kur yra šis vitaminas? Koks vaidmuo yra askorbo rūgštis organizme? Kas atsitinka, kai trūksta ir per didelį šio vitamino?

Turinys

Vitaminas C (askorbo rūgštis)

Vitamino C atidarymo istorija yra susijusi su "Qing". Tose tolimose laikuose ši liga ypač nukentėjo navigatoriai. Stiprus, drąsūs jūreiviai buvo bejėgiai priešais Qing, kurie taip pat dažnai lėmė mirtį. Liga pasireiškė bendras silpnumas, dantenų kraujavimas, dėl kurių dantys sumažėjo, atsirado bėrimas, odos kraujavimas ant odos. Tačiau buvo rastas gydymo kelias. Taigi, jūreiviai, po indėnų pavyzdžio, pradėjo gerti pušų adatų vandens ekstraktą, kuris yra vitamino C sandėlis. XVIII a. Britų laivyno J chirurgas. Linda parodė, kad jūrininkų liga gali būti išgydoma pridedant šviežių daržovių ir vaisių jų mityboje. Kitas kitas faktas yra įdomus: Alberto fonas Saint-Social, vitaminas C, iš tikrųjų atidarė visą kompleksą vitaminų ir parodė, kad su įprastiniais ir bioflavonoidų veiksmai vitamino C tampa ypač galinga.

Pasak garsaus autoriaus «Atkinsono mityba», Robert Atkinson: «Vitaminas C turi tokią svarbą mūsų sveikatai, kad aš net nepamenu ligos, kurioje šio vitamino priėmimas nesukels jokių tobulinimo. Kokia liga neiima, ar yra šalta, ar vėžio, hipertenzija ar astma, visais atvejais galite rekomenduoti šio vitamino priėmimą...».

Kur yra vitaminas C

Pagrindinis ir garsiausias vitamino C šaltinis yra, žinoma, citrus. Kiti daržovių šaltiniai yra: Rosehip vaisiai, žalios daržovės, serbentai, pomidorai, žiediniai kopūstai ir bulvės. Iš gyvūninės kilmės produktų vitamino iš turtingos kepenų.

Vidutiniškai mūsų kūnui reikia 70 mg vitamino C. Bet nepamirškite, kad kiekvienas organizmas yra individualus, ir kad yra amžiaus apribojimai. Vitamino C poreikis turi įtakos ir sezoniniai veiksniai, stresas. Taip pat buvo nustatyta, kad kai vartojate kai kuriuos vaistus (pvz., Kontraceptikus), padidėja kūno poreikis vitamino C.

Vitamino C vertė

Vitaminas C ir šaltos, infekcinės ligos

Pagrindinė vitamino C funkcija yra imuninės sistemos stiprinimas. Ir pirmiausia, jo pagalba yra reikalinga leukocitų (baltųjų kraujo ląstelių), kad suvartoja vitamino C atsargų, kai kovojama su ligomis. "Linus" apklausa pateikė hipotezę, kurią jis gali būti gydomas amžinai nuo šalčio, vartojant dideles dozes vitamino C (1 - 5 g. per dieną 1 - 2 dienas). Tyrimo rezultatai parodė, kad vitaminas C žymiai palengvina šalto simptomus. Šis veiksmas yra dėl vitamino gebėjimo mobilizuoti kūno imuninę sistemą. Taip pat buvo parodyta, kad kasdieninis askorbo rūgšties sportininkų priėmimas leidžia jiems visiškai išvengti viršutinių kvėpavimo takų infekcijų, kurios yra tokių sportininkų profesinės ligos.

Vitaminas C suaktyvina interferono sintezę - pagrindinis antivirusinis «Guns» Ląstelės. Ypač veiksmingas vitaminas C kartu su cinku, bioflavonoidais, vitaminu A, kartu jie sudaro «Antifekcinė kaologija». Pati gamta sukūrė tokį galingą duetą, ir šie vitaminai augaluose taip pat yra komplekse. Vitaminas C sumažina intraokulinį slėgį, mažinantį kataraktoriaus riziką.

Vitaminas C ir sveikinimas

Vitaminas C yra koenzimas (fermento dalis), reikalingą pagrindiniams jungiamojo audinio baltymams, ypač kaulų ir kremzlių audiniams formuoti. Normalizuoja jų metabolinius procesus; Skatina galūnių ir stuburo sąnarių suvaržymo, uždegimo ir keitimo pažeidimų prevenciją.

Vitaminas C ir širdies ir kraujagyslių ligos

Yra žinoma, kad oksiduoti cholesterolio formos yra pajėgi atidėti kraujagyslių sienose, formuojant aterosklerozines plokšteles. Vitaminas C komplekse su bioflavonoidais sumažina lygį «Vargšas» LDP cholesterolio (mažo tankio lipoproteinai) ir padidina lygį «Gerai» Cholesterolio LVP (didelio tankio lipoproteinai), apsaugantys kraujagyslių sienas. Be to, vitaminas C gali reguliuoti kraujospūdį, suteikiantį hipotenzinį poveikį.

Vitaminas C ir onkologinės ligos

Vitaminas C yra vienas iš pagrindinių nuotaikos nuo antioksidacinės apsaugos sistemos vėžio kūno, ir, be to, jis yra pripažintas vienu iš stipriausių priešvėžinių maistinių medžiagų. Vitaminas C apsaugo nuo nitratų, esančių vaisiuose ir daržovėse. Nitratai yra pavojingo kancerogeno kūno švietimo taškas - nitrozaminas. Todėl gydytojai rekomenduoja vartoti vitaminą C už skrandžio ir žarnyno vėžio prevenciją. Be to, vitaminas C yra įtrauktas į gydymo kompleksą po chemoterapijos ir švitinimo kursų.

Vitaminas C ir stresas

Mokslininkai suteikia čempionato vitamino C delnui tarp kitų vitaminų ir maistinių medžiagų, kaip efektyviausia anti-fizinė ir emocinė gydymo priemonė. Antinksčių liaukos, kurios pabrėžia hormonus dėl kūno atsako stresinėse situacijose, yra labiausiai askorbatas, palyginti su bet kuria kita kūno dalimi. Vitaminas C, taip pat dėl ​​jo antioksidantų ir oksidacinės veiklos, neutralizuoja toksinus, sudarytas streso metabolizmo procese. Yra žinoma, kad viena iš psichikos nukrypimų priežasčių yra toksiški mainų produktai.

Vitamino C organizmo trūkumas

Tokios apraiškos yra pagrindiniai kūno ar hipovitaminozės trūkumo požymiai:

• psichikos ir fizinės veiklos mažinimas;
• Letargija, silpnumas;
• imuniteto sumažėjimas;
• Lėtas atsigavimas nuo perduotų ligų, ilgalaikių įbrėžimų, žaizdų.

Ryškios hipovitaminozės požymiai su:

• Padidėjęs jautrumas šalčiui, nepagrįsti šaltkrėtis;
• greitas nuovartingumas;
• mieguistumas ar blogas miegas;
• sumažintas apetitas;
• Depresija ir dirglumas;
• Skausmas kojose ir apatinėje nugaroje;
• tachikardija.

Vitamino C hypovitaminozė (nepalanki padėtis) Vitamino C vystosi su vitamino trūkumu maistu 1-3 mėnesius, o po 3-6 mėnesių Čing jau yra vystosi.

Atsižvelgiant į ligos požymius, skiriami vitaminų viršūnės.

Hipovitaminozės prevencija S Jis susideda iš reguliarių valgymo produktų, kurių sudėtyje yra vitamino C; Jei tai yra sunku (pavyzdžiui, tolimiausių šiaurės regionuose), patartina naudoti mažas vitamino C dozes arba infuzijos ir adatų infuziją; Rosehip sirupas užima 1 arbatinį šaukštelį.

Su pažeidžiant vaisto vitamino C dozę, alergines reakcijas ir hipervitaminos požymių vystymąsi.

Perteklinis askorbo rūgštis organizme

Yra vadinamasis principas «Žarnyno tolerancija» Robert Katkarta, pagal kurią vitamino dozę galima padidinti tol, kol žarnynas gali jį perkelti. Manome, kad atnešite save viduriavimui - bent jau absurdiškai. Kas yra kupinas hypervitaminu?

• Viduriavimas.

• Asmenys, kuriems trūksta tam tikros medžiagos (fermento gliukozės-6 fosfato dehidrogenazės), didelės dozės vitamino C sukelti raudonųjų kraujo kūnelių sunaikinimą, kartu su hemoglobino (hemolizės).

• Nėščios moterys ir žmonės su padidėjusiais kraujo krešėjimo metu turi būti kruopščiai naudojama didelių dozių vitamino C.

• Sicks diabetas Mellitus neturėtų vartoti didelių vitamino C dozių dėl savo įtakos kasos insulino aparate.

Rekomendacijos dėl vitamino C