Tai, kad Rusijoje faktas ir byla yra užregistruoti apsinuodijimo valgomųjų grybų atvejais, jis jau tampa tendencija. Ir sunkiausia liga, atsirandanti dėl tokio apsinuodijimo - polineuropatija - labai dažnai lemia mirtinus rezultatus. Kodėl tai vyksta? Atsakymas rasite šiame straipsnyje.
Turinys
Jei praėjusiais metais iki rugpjūčio vidurio valstybėPidnadzoras pranešė apie keturis mirė, tada šiais metais, atsižvelgiant į liepos vidurį, Rusijoje nuo apsinuodijimo grybų jau turi penkis. Ir tai ne visi: šeštadienį, liepos 17 d., 10 žmonių, turinčių tą pačią diagnozę, sraigtasparnis buvo pristatytas "Novokubansk" į Krasnodarą. Viena iš moterų mirė ligoninėje. "Survivors" dabar yra gaivinantys, du vaikai yra prijungti prie dirbtinio inksto. Visos aukos - tos pačios gatvės gyventojai: šventinei vakarienei su grybais pakvietė kaimynus.
«Balta» Grybai atnešė namo šeimos, sunkvežimio vairuotojo, kuris surinko juos į Voronezh regione. Šis Rusijos regionas jau seniai vedė apsinuodijimą grybų. Per pastaruosius 5 metus Voronežo regione 128 žmonės mirė nuo apsinuodijimo grybų. Labiausiai siaubingas buvo 1992 m., Kai ligoninėje buvo daugiau nei 400 grybų, 44 iš kurių mirė ir 1999 m., Kai 28 žmonės buvo nužudyti iš 357 rodyklės.
Vietiniai specialistai nesutinka nuomonėse apie tai, kodėl jų plotas tapo toks «Nenormalus». Kai kurie iš jų mano, kad problema yra grynai statistinė. Regione pagal savo geografinę padėtį didėja daugybė įvairių grybų: apie 500 rūšių. Tarp jų - daugiau kaip 90 nuodingų ir nevalgomų rūšių. Todėl dažniau klysta grybai.
Kita versija atrodo labiau realistiškai - be to, ji paaiškina, kodėl žmonės užsiima tuos grybų, kurie visada buvo laikomi valgomais. Grybai ir grybai (grybai) kaip kempinė sugeria visas kenksmingų medžiagų ir druskų sunkiųjų metalų, vyksta į žemę. Taip net paprasta alyvax, surinkta iš chemijos gamyklos, gali siųsti grybus į tą šviesą. Voronezh regione yra pakankamai gamyklų ir gamyklų, kurios mesti kenksmingų medžiagų į atmosferą. Tada visa ši chemija su lietaus grįžta į žemę ir kaupia grybais.
Beje, už tai grybai yra visiškai neprivalomi mutuoti. «Nėra grybų mutantai, kurie kalba pastaraisiais metais, neegzistuoja!», - Ji mano, kad Voroneizo regiono vakarinis gydytojas Michailas Chubirko.
Kaip valgomieji grybai gali sukelti polineuropatiją
Ukrainos gydytojai, kurie bandė rasti apsinuodijimo grybų priežastis Nikolajevo regione, taip pat padarė išvadą, kad grybų mutacijos neturi nieko bendro su. Jo straipsnyje «Polineuropatijos diagnostikos ir gydymo ypatumai, kuriuos sukelia apsinuodijimo grybai» Autoriai nurodo, kad iki 2002 m. Nikolajevo regione apie 200 žmonių serga sunkiu polineuropatija, kuri atsirado po priėmimo į maistą valgomųjų grybų: Ryzhikov ir chanterelles.
Polorereropatija, sukurta kaip apsinuodijimo grybai, prasideda skausmais ir kojomis. Atsiranda ligos progresavimas, pasirodo patinimas, atrofiniai odos pokyčiai ir kiti simptomai. Apetitas yra sumažintas, sapnas yra sutrikdytas, yra sukurta sunkus neurotinis. Kadangi dauguma medicinos darbuotojų nežino apie polilineuropatijų plėtrą, susijusią su grybų valgiu, pirmieji ligos atvejai buvo susiję su gripu, nervų ar fiziniu pervirtinimu, osteochondroze ir kitomis priežastimis. Pacientams buvo gydomi įvairių specialybių gydytojai, kurie vėlavo racionalios terapijos pradžią.
Polineropatijai buvo surinkti grybai, kaip taisyklė, patyrę grybai, kurie buvo pakartotinai naudojami maisto produktuose panašių grybų be jokių pasekmių.
Ji taip pat sužinojo, kad grybų kulinarinio perdirbimo metodai neturi įtakos polipleuropatijos vystymui. Paslaptingas nuodus išlieka: termostabilus, ne sunaikinti virimo, kepimo, džiovinimo ir marinacijos metu. Džiovintų ir konservuotų grybų saugojimas nesumažina apsinuodijimo tikimybės. Viridamas, nuodų gali kauptis su Steam: mokslininkai stebėjo apsinuodijimą su poromis, įkvėpti virėjai iš katilo per grybų paruošimo metu. Polineropatijos liga buvo užregistruota natūraliame šeriant.
Sutelkiant dėmesį į grybų kolekcijos vietas (miško diržai, šalia laukų su grūdų augalais ir saulėgrąžomis), taip pat apie tai, kad valgant identiškus grybus pavasarį, apsinuodijimo laikas yra labai retas, tyrėjai teigė, kad medžiaga apsinuodijimas gali būti vienas iš nuodų, naudojamų kovoti su graužikais. Gavo pelės nuodus migruoja į miško diržus ir apleistus sodus, esančius netoli laukų, kur ir miršta. Jų skilimo produktai kompleksuose su pesticidais sugeria grybus. Greičiausiai nuodų, sukeliančių polineuropatiją, vadinama cinko fosfidu.
Pasak Ukrainos gydytojų, sanitarinės ir švietimo darbo metodai naudojant žiniasklaidą neišsprendžia problemos. Žinoma, galite maišyti gyventojus, kad galėtumėte įsigyti grybus tik parduotuvėse. Tačiau tarp ligų, vyrauja mažomis pajamomis, ir jų vartojimo tradicija «Laisvas» Laukiniai grybai gali keistis tik gerinant gyventojų gerovę. Jei kas nors gali sumažinti atvejų skaičių - tai taip supaprastina pesticidų įgyvendinimą ir naudojimą.
