Tarp mitybos ir elektros energijos sistemų dauguma kopijų yra pažeistos apie vegetarizmą. Šios sistemos šalininkai ir priešininkai teigia daugelį metų ir negali pasiekti kompromiso. Tyrimai ir įrodymai abiejų ir kito požiūrio, ir mūsų svetainė siūlo jus spręsti kartu su vegetariškos sistemos subtilais.
Kas yra vegetarizmas
Visų pirma, jums reikia suprasti, kas yra vegetariška elektros energijos tiekimo sistema. Pradėkime nuo to, kad tai nėra naujagimių dieta svorio netekimui ir kūno gerinimui, ir sistema turi tūkstantį metų jo istorijos. Vegetarizmas yra elektros energijos sistema, kuri reiškia pilną ar dalinį atsisakymą valgyti gyvūnų maistą.
Pats žodis «Vegetarizmas» Ji buvo įvesta į Jungtines Karalystes ir kai kurie mokslininkai mano, kad šis terminas iš lotyniško žodžio buvo įvykdytas, o tai išversta priemonė «Stiprus», «Bodry», «Visos pajėgos». 1842 m. Nariai «Britų vegetariška visuomenė», Įsitikinkite, kad neabejotinai naudos iš daržovių dietos Indijoje, ir mes paraginome jį į savo tėvynę, pristatė naudoti terminas homo vegetinis, kuris reiškė harmoningai sukurtą asmenybę. Iš pradžių. \ T «Vegetaras» Tai buvo koncepcija, o filosofinė ir tik tada pradėjo nurodyti augalijos dietą.
Vegetarizmas yra ne tik galios taisyklių rinkinys, bet ir gyvenimo padėtis. Žmonės, kurie jį laikosi, visais laikais prieštaravo gyvūnų žudymui, jausdamas jų dalyvavimą pasaulyje. Todėl nėra nieko neįprasto, kad budisterizmas laikosi, bandydamas nežudyti net vabzdžių, t.Iki. Jis nukris į sunkiųjų carma žudikas Carma. Vedų kultūra visada paragino daržovių mitybą, pamokslauti gyvenimą harmonijoje su pasauliu, o ne gyvūnų sunaikinimu. Senovės Egipte kunigai nevalgė gyvūnų mėsos, t.Iki. Tai neleido «magija» Gebėjimai, vegetarai buvo senovės graikai ir pirmieji krikščionys.
Šventosios daugelio tautų knygose rasite gaires dėl augalų maisto produktų prefferencijos. Biblijoje yra Biblijoje, kur sakoma: «Ir Dievas tarė: čia, aš daviau jums visą žolę, sėti sėklą, kas yra ant žemės, ir kiekvienas medis, turintis vaisius, sėjos sėklos: jūs valgyti tai». Korane taip pat yra patarimų «... nepadarykite savo skrandžio kapų gyvūnams»
Vegetariškingumo veislės
Taigi vegetarai nevalgo maisto produktų gyvūnų produktų. Tačiau skirtingi vegetarizmo tipai kviečia skirtingą produktų rinkinį, išskyrus dietą.
Taigi, griežti vegetarai atsisako valgyti ne tik mėsą ir žuvį, bet ir nuo kiaušinių (nes tai yra iš tikrųjų vištienos mikrobai) ir iš pieno produktų. Kartais griežti vegetarai vadinami veganais.
Jei griežti vegetarai sutelkia dėmesį į vaisių, daržovių ir riešutų vartojimą, jie vadinami vaismantais, ir jei grūdiniai augalai yra prioritetiniai mitybai, šie griežti vegetarai apima makrobiotikų pasekėjus.
Laktovotikarai leidžia naudoti pieno produktų ir aliejų maistą, o laktato genetarai apima kiaušinius į savo mitybą.
Kas yra naudinga vegetariškoje mityboje?
Žmonėms, kurie renkasi vegetarizmą dėl etinių ir religinių priežasčių, šis klausimas nėra verta. Tačiau žmonėms, kurie pasirinko šią mitybą medicinos ar ekonominiais rodikliais, taip pat abejoja savo tikslingumą, toks klausimas yra labai svarbus.
Daržovių maistas, kuris yra dietos pagrindas, yra daug vitaminų C ir P, kalio, magnio ir beta-karotino, kuris žymiai padidina kūno imunitetą. Daržovių pluoštai prisideda prie kenksmingų medžiagų pašalinimo iš žarnyno, taip pat yra Phytoncides, kuri slopina putotines bakterijas. Be to, kad daržovių maiste nėra cholesterolio, valgymo riešutai padeda sumažinti jau sukaupto kūno lygį. Tai taip pat prisideda prie valgymo Miežiai ir avižos. Dėl šių vertingų augalų maisto savybių, vegetariška dieta leidžia jums numesti svorį, apsaugoti savo kūną nuo aterosklerozės, vėžio, daugybė širdies ir kraujagyslių ligų ir virškinimo trakto ligų ir ligų.
Dabar genetikos mokslininkai pakilo apsaugoti vegetarizmą. Jie teigia, kad už visavertį gyvenimą savo mityboje, asmuo turėtų vengti genetiškai panašių produktų. Žmonėms ir žinduoliams biocheminiai procesai iš esmės yra tokie patys, sutampa ir daugiau nei 85% genų. Todėl, pasak genetikos, galite valgyti tuos biologines rūšis, kurios yra toli nuo asmens su keliais etapo laiptais.
Trūkumai apie vegetarišką maitinimo sistemą
Jei atsisakydamas gyvūnų maisto, buvo keletas tvirtų privalumų, kodėl gi ne pastarajai griežtai vegetarizmui? Svarbu tai, kad nesvarbu, koks yra naudingas organizmui, yra išimtinai daržovių maistas, griežtai vegetarizmas yra neigiamos pusės. Ir taškas yra ne skonio pojūčiai, bet tam tikrų būtinų medžiagų trūkumo, ypač vitaminų B12 ir D.
Vitaminas B12 nėra sintezuojamas žmogaus organizme, o jo nepalanki padėtis lemia ląstelių dalijimosi procesus ir nervų pluoštų sunaikinimą. Dideliais kiekiais šis vitaminas yra tokių produktų, draudžiančių vegetarams, pavyzdžiui, mėsos, inkstų, jūros gėrybių (ypač daug jo austrės ir krabai). Jo trūkumas gali būti dalinai užpildytas sūrio vartojimu, ir tai ypač turtinga šiame vitamino Camembert ir mažai riebalų pieno.
Vitamino D trūkumas vaikams gali sukelti rickets, suaugusieji pradės plaukų ir kitų nemalonių apraiškų. Daržovių maiste šis vitaminas nėra, jame yra žuvų taukoje ir jūrų žuvų kepenyse. Taip pat daug jo sviesto, kurio naudojimas leidžiamas ne sunkiais vegetarais ir visame piene, švieži kiaušiniais. Žmogaus organizmas gali ir savarankiškai gamina vitaminą D, kaip žinote, jis yra suformuotas odoje pagal ultravioletinį poveikį. Taigi, šio vitamino trūkumas gali būti papildytas beveik visiškai. Bet tam tikromis sąlygomis. Didžiausias vitamino D kiekis yra sintezuojamas saulėje ryte ir vakare, ypač žmonėms, sergantiems šviesiai. Vitaminų gamyba sumažėja su senėjimu, taip pat oro užteršto oro sąlygomis, kurios yra svarbios pramoninių miestų gyventojams.
Kitas pagrindinis B vitamino grupė, būtent B2, kitaip vadinama riboflavinu, yra praktiškai ne daržovėse ir vaisiuose. Jo trūkumas lemia silpnumą, galvos svaigimą, visų rūšių pažeidimus gleivinei membranai. Riboflavinas yra kepenų, inkstų, kiaušinių, pieno. Šis vitaminas mažais kiekiais sintezuoja asmens žarnyne. Lacto ir Lacto Vekarai gauna riboflavin su pienu. Griežtai vegetarai gali gauti šį vitaminą, įskaitant grikių ar avižų šuolius, mitybos grybus ir papildomai priimti Vitaminų kompleksai. Be to, taip pat galima atsisakyti nuo mielių duonos, t.Iki. Bandyme esančios mielės turi turtą, kad panaikintų vitamino B2 vystymąsi žarnyne.
Augalų maistas, prastas kalcio ir geležis, yra mažas ir jodo kiekis. Šių mikroelementų kiekis augaluose daugiausia priklauso nuo dirvožemio, kuriame jie auga, todėl gali būti pakankamas kalcio, geležies ir jodo kiekis, o ne visai nėra.
Dideliais kiekiais kalcis yra kopūstai, džiovinti vaisiai, taip pat pieno produktuose, kurie taip pat tarnauja kaip jodo šaltinis, nors ir nedideliais kiekiais.
Venkite vegetarų yododų trūkumo, valgyti jūrų kopūstus, pievagrybes, brokolius, špinatais, jodizuotą druską. Mūsų svetainė praneša, kad pernelyg didelis sojų pupelių ir produktų vartojimas sukelia jodo savo kartos sumažėjimą organizme ir dėl to beveik du kartus padidėjo šio mikroelemento poreikis.
Geležis patenka į mūsų organizmą su mėsos produktais, ypač daug jo kepenyse. Tačiau galima užpildyti geležies trūkumą, vartojant džiovintus vaisius, grikių, lęšių, pupelių. Sudėtyje yra geležies ir kartaus šokolado nedideliais kiekiais.
Viena iš efektyvios hemoglobino didinimo priemonės laikomas šiu receptu: ne jarny grikių šlifavimas kavos malūnėlyje į miltelius. Paimkite jį į šaukštą plius arbatinį šaukštelį medaus per kiekvieną valgį.
Baltymai prisideda prie Rusijos mokslų akademijos augimo ir gijimo, gerinant imunitetą. Jis pateikiamas ankštinių kultūrų, kurios turi būti valgomos visiems vegetarams, t.Iki. Savo sudėtyje jis yra arčiausiai gyvūnų baltymų.
Vitaminas C yra pažodžiui visuose vaisiuose ir daug daržovių, ypač turtingų klubų, juodųjų serbentų, taip pat raudonųjų daržovių, tokių kaip Bulgarijos pipirai, pomidorai. Bet tam, kad galėtų būti visiškai prisiėmęs organizme, produktai, kurių sudėtyje yra šio vitamino, turėtų būti įtraukta į kasdienę dietą, o ne šiluminis apdorojimas.
Riebalai, reikalingi vitaminų transportavimui, hormonų gamybai ir daug daugiau, vegetaro organizmas gauna augalinius aliejus, avokadą, riešutus. Aliejai dabar yra daug veislių, kiekvienas iš jų yra naudingas savaip. Todėl geriau, jei alyvuogių ir saulėgrąžų ir kukurūzų ir kitų tipų aliejai bus jūsų virtuvėje.
Kaip eiti į vegetarišką maistą?
Ir dar klausimas yra ar ne būti vegetarišku, kiekvienas turi pats nuspręsti. Bet mes primygtinai rekomenduojame sekti. Remiantis pirmiau minėtu, galima pamatyti, kad griežtas vegetarizmas rodomas tik suaugusiems ir kartu su intensyviu ir nuolatiniu naudojimu subalansuoto vitaminų kompleksų. Vaikams ir kaip sveikai mityba, Lacto ir Lactoms bus pageidautina. Ir šiuo atveju vaikai turi pasirinkti individualų kompleksą vitaminų ir mikroelementų su medicinine pagalba. Tas pats pasakytina ir apie būsimų motinų mitybą dėl to, kad augalų dietos trūkumai gali turėti įtakos ypač pastebimam.
Ši taisyklė buvo laikomasi mūsų tolimų protėvių beveik visose kultūrose. Krikščionys ir musulmonai pašalino posto reikalavimus pacientams, keliaujantiems būsimoms motinoms.
Žmonės, kurie pasirinko vegetarišką mitybą svorio netekimui, mūsų svetainė rekomenduoja laukia šilto laiko metų, t.Iki. Šiuo atveju metabolizmas yra aktyvuotas, o daržovių ir vaisių įvairovė padės lengviau ir priprasti prie naujos dietos greičiau. Ir jei jaučiatės geriau, maitinate kūną į šaltą sezoną, kūnas atstatys pakankamai, kad būtų laikomasi vegetariškos dietos ištisus metus.
Tapti vegetarišku - tai nereiškia skanių patiekalų.
Pavyzdžiui, klasikinis Indijos daržovių karis. Svogūnai ir česnakai kepti augaliniu aliejumi. Pridėti kario miltelius, braukite 3 minutes ant silpnos ugnies ir pridėkite nuluptų odos pjaustytų pomidorų arba pomidorų pasta. Įdėkite į tuos pačius patiekalus, supjaustykite žaliųjų ašarų pupelių lustus ir troškinkite viską, kol pupelės yra minkštos. Pridėti šiek tiek vandens, jei padažas yra per storas ir išdėstyti į daržoves išvalytas ir smulkiai pjaustytų bulvių. Troškinys į minkštą, pasiruošę pabarstyti citrinos sultimis.
Vegetariškos virtuvės yra įvairi, jos patiekalai yra skanūs ir naudingi, o fantazijos įrankis, bet koks patiekalas yra lengva transformuoti pagal naują, daržovių dietą. Jei virstate borscht ne ant mėsos sultinio, o daržovės perduos daržovių aliejaus, tada jūs ne tik gausite skanus ir kvapnus patiekalas, bet ir laikykitės visų vegetariško maisto reikalavimų.
Panašiai taip pat galite užsiregistruoti su Pilaf (iliustruotas receptas, skirtas plovo paruošimui mūsų svetainėje jau pasiūlė jūsų dėmesiui anksčiau). Paruoškite pilaf, kaip nurodyta recepte, bet vietoj vištienos, įdėti į džiovintų ir slyvų pilafą. Paruoštas vegetariškas Sweet Plov pabarstyti su susmulkintu migdolu ar anakardžiu. Gausite širdingą ir neįprastą patiekalą, kuris nebus atsisakyti griežčiausio vegetariškiausio.
Mėsa ir žuvys beveik visada gali būti pakeistos sojos pupelių, ankštinių, ir priklausomai nuo patiekalo ir bulvių, grybų ir net baklažanų. Žinoma, skonio pojūtis bus šiek tiek skiriasi nuo tradicinių patiekalų, tačiau jis visada gali būti fiksuotas naudojant prieskonius ir prieskonius.
Keli produktai eina pakeisti kiaušinius. Jei kalbame apie tokių patiekalų paruošimą, pavyzdžiui, sriubas ir salotus, vietoj kiaušinių, galite naudoti bulves, avokadą. Jei būtina paruošti tešlą, nes pakaitalas paprastai naudoja sojos ar bananus.
Daržovių margarino, kokoso ir žemės riešutų sviestas vegetariškoje dietoje puikiai pakeičiami sviestu. Be to, šie produktai turi pakankamai riebalų, reikalingų visai mitybai. Kaip jau minėta, riebalai taip pat yra saulėgrąžų, alyvuogių ir kitų aliejų.
Vietoj gyvūno kilmės pieno galite naudoti tą patį sojos pieno, kokoso, kartais įprastą vandenį.
Nuspręsdamas pakeisti savo gyvenimą ir tapti vegetarišku, prilipusi prie augalų dietos, nepamirškite, kad tai yra tik žingsnis į naują, ramesnį gyvenimą. Galų gale, vegetarizmas taip pat yra gyvybiškai svarbi filosofija. Prisimindami tai, jūs ne tik pakenksite savo kūną, bet ir užpildykite savo gyvenimą su nauju pasauliu, jausmu aplinkiniame pasaulio grožyje ir harmonijoje.
