Šiuolaikiniai maisto produktai, kurie prisotinami gyventojais, nėra turtingi naudingų maistinių medžiagų, jose yra daug dažiklių, pakaitalų ir kitų technologinių priedų. Deja, jų vartojimo suvartojimas tik auga.
Daugelis žmonių, kurie yra suinteresuoti išlaikyti savo sveikatą, susidomėjimą funkcine mityba. Kalbant apie tiesioginius produktus, kurie yra šios sistemos dalis, jiems pateikiami kai kurie reikalavimai, būtent jie turėtų:
- Ilgas saugomas.
- Greitai parengti.
- Geras nukrypimas.
Be to, šie produktai turi išsaugoti arba atkurti sveikatą. Tai neabejotinai dideli reikalavimai. Tuo pačiu metu, dėmesys tokiems sveikiems produktams yra ne mažiau kruopščiai.
Funkcinių maisto produktų sudėtis apima šias medžiagas:
- Amino rūgštys.
- Balastiniai medžiagos. \ T.
- Naudingi baltymai.
- Peptidai.
- Įvairūs vitaminai.
- Lygus pieno bakterijas.
- Nesočiųjų riebalų rūgščių.
- Antioksidantai.
- Mineralai.
Privalumai. \ T
Produktai, naudojami funkcinėje mityboje, yra atgaivinti kūno, padidinti toną, normalizuoti kraujospūdį, padeda pašalinti kenksmingus toksinus. Šis mitybos metodas yra ypač populiarus Japonijoje. Ten daugiau nei pusė produktų priklauso funkciniam.
Japonijos virtuvės yra daug jūros gėrybių, vaisių ir daržovių. Faktas yra tai, kad vidutinė gyvenimo trukmė šioje šalyje yra 84 metai. Per pastaruosius kelerius metus šis skaičius padidėjo 20 metų. Japonijoje naudojamas funkcinis maistas padidina imunitetą, prisideda prie antsvorio tirpalo, pagerina širdies darbą, normalizuoja virškinimo sistemos veiklą ir padeda kovoti su piktybiniais navikais.
Trūkumai
Funkciniai maisto produktai apima visas svarbias chemines medžiagas, kurios yra natūralios aplinkos augaluose augintuose augaluose. Pavyzdys yra antikūnai nuo ligų, natūralių dažiklių ir augimo reguliatorių. Šios biologiškai aktyvios medžiagos nėra įtrauktos į pirminę Keitimasis medžiagomis ir nevalgykite žmogaus kūno. Nepaisant to, jie yra gyvybiškai svarbių biologinių procesų, kurie suteikia gyvybiškai svarbų aktyvumą viso organizmo.
Šių medžiagų cheminė sudėtis yra labai skirtinga. Net mažoje dozėje jie gali veikti kaip terapinės priemonės. Antrinės žolelių medžiagos turi tokį poveikį organizmui:
- Antioksidantas.
- Antikancinogenic.
- Priešuždegiminis.
- Arterijos slėgio reglamentas.
Funkciniai produktai
Tokių produktų asortimentas ant parduotuvių lentynų tampa vis daugiau ir daugiau. Todėl kiekvienas gali nusipirkti trūkstamų maistinių medžiagų maisto produktuose. Parduodamas, pavyzdžiui, atitinka:
- Pieno produktai, praturtinti laktobakteriumu ir probiotikais, kurie pagerina žarnyno mikroflorą.
- Košė, prisotinta vitaminais, kurie mažina cholesterolio kiekį ir neišvengiamą imunitetą.
- Augalinis aliejus prisotintas su vitaminu E, kuris padeda efektyviai spręsti antsvorį.
- Baltymų praturtinta pasta, kuri yra naudinga raumenims.
- Muesli su l-karotinu ir mikroelementais, kurie padidina našumą ir pagerina kūno pasiūlą.
- Be to, produktai, tokie kaip sultys, arbatos, pienas, sirupai, kisins, kompotai ir kava yra praturtintos.
Asortimentai sočiųjų produktų skirtingose šalyse skiriasi daug. Taigi, Japonijoje funkcinės mitybos dietos pagrindas susideda iš artimiausių rezervuarų gyvenančių gyventojų. Prancūzijoje funkcinių produktų, raudonojo vyno, artišokų ir šparagų sąraše. Visame pasaulyje sveikų maisto produktų, rūgštinių maisto produktų, praturtintų Probiotikai.
Mūsų šalyje gaminami įvairūs praturtinti produktai, kuriuose skirtingi mineraliniai kompleksai, vitaminai, pluoštas ir kiti komponentai, žymiai didina jų vertę. Tai yra pagrindiniai kūdikių maisto produktai, įvairūs pieno produktai, sultys, sausainiai ir milteliai, naudojami sveikiems gėrimams paruošti. Kai kurie funkciniai produktai naudojami kaip sporto mitybos komponentai. Be vietinių, taip pat yra prisotintų užsienio gamybos produktų.
Naudingos medžiagos gali būti valgomos tabletės pavidalu arba su praturtintais produktais. Mitybos specialistai mano, kad antrasis būdas yra labiau pažįstamas žmonėms. Tačiau netgi prisotintas maistas, taip pat įprastas, kai kurie žmonės gali sukelti alerginę reakciją. Todėl būtina patarti su gydytoju. Taip pat svarbu įtraukti į savo mitybą tokius produktus dietos įvairovei. Meniu turi būti šios reikalingos produktų grupės: vaisiai, daržovės, grūdai, mėsa, žuvys, fermentuoti pieno produktai.
